凉拌香椿怎么做

1、将香椿叶洗净，放锅里焯水两分钟。

2、焯水后再冲洗下，挤干水分，用刀将香椿叶切碎。

3、切一个洋葱，和香椿叶放在一起。

4、碗中放入蒜末，倒入辣椒油和生抽。

5、搅拌均匀，即可装盘享用。