凉拌鸡肉怎么做

1、鸡腿冷水下锅，放入葱姜料酒盐盖锅煮熟；捞出过凉水；

2、撕碎鸡腿肉，蒜瓣搅成蒜泥；搅好的蒜泥加入生抽陈醋 辣椒香菜盐白糖辣椒油；

3、搅拌均匀淋上鸡肉再搅拌均匀即可；