1、娃娃菜、粉丝、红椒、蒜、葱、生抽、白糖等备料
2、粉丝用冷水浸泡二十分钟，变软后捞出备用
3、娃娃菜剥下菜叶，洗净备用
4、红椒对半切开后去筋、去籽
5、处理好的红椒切丁
6、盘中铺上泡软的粉丝，在粉丝上平铺娃娃菜
7、蒸锅中水烧开后将娃娃菜放入锅中，加盖大火蒸10分钟
8、取1勺生抽、1勺糖、1茶匙盐、蒜末和水搅拌均匀，调好料汁备用
9、开盖倒上调好的料汁
10、继续蒸5分钟后出锅
11、表面撒红椒碎、葱末装饰，完成！
