1、将韭菜洗干净切成小碎片，注意不宜过长。
2、将3个鸡蛋，打到碗里面，多少根据个人喜好。
3、在鸡蛋里加入，韭菜碎片，少量盐和十三香，搅拌均匀。
4、搅拌完全后，再加入淀粉，再次均匀混合搅拌，要保证一定的稠度。
5、平底锅里加油，油热后将鸡蛋液倒入。
6、将鸡蛋液铺平，做成一个圆形的薄饼，炸到两面金黄后拿出。
7、用刀切成一个个小三角块，便于吃和储备。
1、将韭菜洗干净切成小碎片，注意不宜过长。
2、将3个鸡蛋，打到碗里面，多少根据个人喜好。
3、在鸡蛋里加入，韭菜碎片，少量盐和十三香，搅拌均匀。
4、搅拌完全后，再加入淀粉，再次均匀混合搅拌，要保证一定的稠度。
5、平底锅里加油，油热后将鸡蛋液倒入。
6、将鸡蛋液铺平，做成一个圆形的薄饼，炸到两面金黄后拿出。
7、用刀切成一个个小三角块，便于吃和储备。