1、将买回来的鸡胸肉切开一条条，备用。
不喜欢吃鸡皮的可以去掉鸡皮，喜欢吃鸡皮的，可以将鸡皮也切开一块块，炸了也是很香的！
2、将胡椒粉、生抽、蚝油、料酒倒入鸡胸肉条中，搅拌均匀。
用保鲜膜封好，放进冰箱保鲜层，让它入味30分钟。
3、30分钟后，将鸡蛋打入准备好的生粉，搅拌至均匀且无颗粒糊状。
4、在鸡蛋糊中放入腌制入味的鸡肉条，确保每一根鸡肉条都裹均匀蛋糊。
5、锅内大火烧油，当锅内油温烧到6成的时候，逐根放入鸡肉条，大火转中小火，慢炸。
6、当鸡肉条呈金黄色的时候，捞起即可。
7、装盘，最后撒上椒盐粉，蘸上番茄酱吃，味道最棒了！
