1、首先准备鸡翅并改刀。
2、冷水下锅焯水。
3、捞出鸡翅。
4、起油烧锅。
5、加入冰糖翻炒至融化。
6、加入鸡翅翻炒上色。
7、加水没过鸡翅。
8、加入适量生抽。
9、加入适量老抽。
10、加入适量蚝油。
11、加入盐和鸡精。
12、加入葱、姜、干辣椒。
13、盖上盖子炖11分钟。
14、收汁出锅即可。
15、这样一道美味的红烧鸡翅就做好了。
