如何酿出好喝的梅子酒

1、和酿梅子酒一样，先选好无破损的青梅

2、用牙签将青梅上面的黑色蒂去掉

3、将去好蒂的青梅用清水浸泡十分钟，轻轻柔洗

4、将青梅沥干水放在通风处吹干，制作青梅酒时一定要确保所有物品（手、青梅、 容器）等不沾水；

5、容器瓶用开水消毒沥干；黄冰糖尽量弄成小块

6、一层青梅一层冰糖，或者直接先放青梅再放糖；最后注入白酒。

7、封罐，将罐子放在阴凉处，静待一到两年；具体配比如下：