好吃不油腻的糖醋排骨的做法

1、排骨在清水里泡半小时左右，既能泡出排骨里面的血水，也能增加排骨的水分使肉Q弹鲜嫩。

2、捞出排骨

3、加入少量淀粉

4、准备好这些调料

5、多点油五成热放入排骨，亦是排骨定型，二是锁住排骨水分。

6、油炸2分钟好排骨备用

7、少油小火加入冰糖搅拌化

8、加入排骨炒2分钟

9、加入米油等调料和和排骨等量的开水

10、中小火半小时，汤汁收干即可。

11、装盘即可享受美味！