1、首先我们要准备好我们制作食物的材料，准备新鲜鸡一只，药材酒半碗，还有姜红糖适量。
2、药材酒含有元肉、沙参和党参等。与枸杞、冰糖、红枣和米酒一起泡半年以上，没有可以用其他低度数的酒代替。
3、不放油的锅里放姜片、鸡肉翻炒，然后倒入药酒，放入一些红糖，加入适量的水，用大火煮开，改为小火慢炖至鸡肉熟即可。
4、做这道菜一定不能放盐，不然其味道变苦，并且不利于清除淤血。今天小编就讲到这里了，希望对大家有帮助。
1、1.准备好食材。
2.不放油的锅里放姜片、鸡肉翻炒。
3.然后倒入药酒，放入一些红糖，加入适量的水，用大火煮开，改为小火慢炖至鸡肉熟即可。