1、将雪蛤倒入深碗中，放2片姜，加水泡7小时以上。
2、取小锅倒入2片姜，水开后倒入泡发好的雪蛤烫20秒，弄出备用。
3、燕窝、枸杞泡发并洗好。
4、木瓜对半切开，去籽。
5、冰糖化水倒入清洗好的木瓜盅里，放入燕窝、雪蛤和枸杞。倒入蒸箱中层。
6、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸30分钟。烹饪结束后取出即可。
