1、将扇贝外表刷洗干净，用小刀沿扇贝的一侧剖开，取出贝肉，去掉肉附带的杂物
2、粉丝泡发，蒜剁成泥，小香葱切碎，混合后加放盐调味
3、在扇贝上依次放上粉丝、贝肉、蒜泥香葱混合物入蒸锅蒸大约五分钟，取出
4、淋上鲍汁即可