1、准备食材备用，本来准备做4种口味的，原味的，可可的，抹茶的，紫薯的，可惜没有计算好量，可可粉称多了，面团不够分的啦，最后只能做啦原味和可可粉的啦
2、开始操作，黄油室温软化好加入绵白糖
3、翻拌均匀至顺滑
4、电动打蛋器打发至蓬松状态
5、分次筛入低筋面粉
6、翻拌均匀，不要画圈搅拌，会使面粉起筋，饼干就不酥脆啦
7、翻拌均匀后再次筛入低筋面粉，手上抹油或者带手套，揉面面团
8、分出1/3的面团搓成长条
9、剩下的面团加入可可粉揉均匀
10、同样搓成长条
11、用油纸卷起来放在冰箱冷藏30分钟
12、冷藏好后取出来，刷上蛋清
13、滚一层白砂糖
14、切成1.5厘米厚的饼干坯
15、可可粉的同样的操作，刷上蛋清
16、滚一层白砂糖
17、切成1.5厘米厚的饼干坯
18、放入烤盘
19、送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟
20、烤好取出来，刚烤好的饼干有点软，晾凉后就变的硬而酥脆啦
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
