1、菠菜切成小段，胡萝卜切一点丝泡好的粉丝中间切一刀
2、锅中放一点盐，放粉丝焯水，焯好捞出备用，再放胡萝卜菠菜焯三十秒捞出
3、过凉攥干水分；碗中加一勺生抽一勺陈醋半勺白糖，一点香油，适量的盐；放蒜末干辣椒泼热油放粉丝加入调好的料汁即可
