胖头鱼头的做法

1、胖头鱼头去鳃，去鳞洗净，用刀从中间切开。

2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中备用。

4、放入鱼头煎制一下。

6、加水和鱼头齐平，放入盐，白糖，大火烧开。