吮指好吃的啤酒鸡怎么做

1、首先我们把葱姜蒜清洗干净，鸡块提前剁好

2、把葱姜蒜切片，蒜苗切段备用

3、鸡块放入水中焯水

4、水开后撇去浮沫捞出控干水分

5、锅中放油，将鸡块放入锅中炒干水分，使其色微微变黄

6、烤干水分后加入葱姜蒜，小米椒，冰糖，八角炒出香味

7、倒入生抽老抽翻炒均匀，使其上色

8、倒入啤酒，没过鸡块即可，加入盐五香粉，大火烧开转小火焖煮30分钟

9、鸡块煮熟，大火将汁收干，加入青蒜苗翻炒均匀即可出锅装盘