1、150克红薯蒸熟压泥，加入20克糖，100克糯米粉，搅拌成絮状后揉成团。
2、取一小坨面团搓成圆球。
3、凉水上锅蒸十分钟左右即可。
4、蒸好后趁热，把红薯球放入椰蓉里滚一圈，让红薯球均匀裹上椰蓉。
5、成品：红薯椰蓉球。
