银鱼蒸蛋

1、将鱼洗净待用。

2、打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水。

3、搅拌均匀。

4、盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。