爽脆可口的鼓油鹅省油版

1、当原料准备好后，姜、蒜、橘皮、八角和香叶就差不多准备好了

2、把鹅洗干净，把水排干。烧热锅。一定要热。那鹅就不会粘锅了。把鹅直接放进去，皮肤朝下。转中温

3、如图所示，用平底锅煎至皮肤有点干且有颜色。发球

4、把锅里的油去掉，用花生油、姜和大蒜炒鹅

5、加半碗酱油

6、加大半碗清水

7、煮的过程中要翻动一下，让其受热均匀和上色后加入香叶

8、淋上酱汁即可享用美食啦

9、嘻嘻??来一个鹅汁捞面