星空汤圆的做法

时间:2025-01-04 17:22:33

1、1⃣️100克熟花生+60克红糖,10秒/速度10打磨成粉; 2⃣️加入30克猪油+30克黄油,30秒/速度3-5混合。 3⃣️盛出放入冰箱冷藏。

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2、1⃣️100克熟黑芝麻+60克白砂糖,10秒/速度10打磨成粉; 2⃣️加入60克猪油,30秒/速度3-5混合。 3⃣️盛出放入冰箱冷藏。

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3、冷藏好的馅料,搓成5-6克左右的小圆球,放入冰箱冷冻。

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4、200克糯米粉+125克沸水,1分钟揉面。

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5、取出揉搓成团。再取部分面团加可可粉或抹茶粉,揉成褐色和绿色的彩色光滑面团。 黄色面团:100克蒸熟南瓜泥+100克糯米粉 (沸水才会使糯米粉具有延展性,但会黏手,建议使用TPE食品级手套防粘)

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6、取彩色面团+白色面团,分别搓成长条,合并,扭成麻花状,对折,再扭成麻花状,重复3-4次,即成有条纹的彩色面团。

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7、取10克左右面团,中间按凹进去,包入一个5-6克左右馅料。 (10克馅用16克左右面皮包。)

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8、彩色的雨花石汤圆,很美,是不是

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9、放入汤圆包装盒,冷冻,随吃随取。

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10、煮汤圆,沸水下锅,煮至浮起即可。

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11、太喜欢彩色汤圆了!

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12、咬一口,流沙馅料。

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13、再来一个

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14、红糖花生馅儿的也超级好吃!

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