青椒炒鱿鱼怎样炒最好吃?

1、       先将鱿鱼去内脏,去骨,还要把那层深紫色的那层膜去掉,洗干净.

2、     在有鱿骨的那一面切交叉纹.

3、      再进行对半切开,再成5CM宽的鱿鱼块

4、切好块的鱿鱼放在一边,现在来处理青椒,去掉里面的子,你这时中把青椒切成块也行,条形的也行,这都是各种喜欢,我这里是切成块状的.

5、所有的材料准备好后,我们就开始动手炒了,先将锅烧热,加入花生油,等油热后,放入蒜头及豆豉进行爆炒.

6、这时可以加入青椒了,把青椒炒到基本上看不到太多的白色时,用锅产把青椒产起来,放入盘中待用.

7、     由于我现在用的是鲜鱿鱼,所以在炒时会有很多水,没关系 的,继续翻炒.这时你会看到鱿鱼开始起卷了,待鱿鱼全卷后,用锅产产起来待用.

8、     这时可以清洗一下锅,加热后加入花生油,记住,这时盘中会一些鱿鱼的汁,不要连鱿鱼一起倒入锅内,现在加入鲜菇老抽、生抽王、胡椒粉进行爆炒，这时可以加入少许白糖及米酒。

      最后加入青椒，再炒一下。

9、美味的青椒炒鲜鱿就这样出锅了。