1、嫩豆腐凉水下锅，加盐煮开备用。
2、起锅烧油，放入肉末煸出油脂。
3、放入葱姜蒜。
4、放入豆瓣酱炒出红油。
5、加入适量水。
6、加入老抽。
7、加入生抽。
8、加入白糖。
9、加入鸡精。
10、煮开放入豆腐。
11、加入水淀粉。
12、加入蒜苗。
13、撒上花椒粉即可出锅。
14、此时一份美味的家常豆腐就制作成功了。
