1、鸡腿洗净，去掉多余油脂
2、正反两面各切两刀
3、用叉子或牙签正反扎n多眼，更好的入味
4、葱姜蒜，洋葱切好放入
5、加入一勺料酒
6、香辣味烤肉酱一包倒入
7、用手抓匀
8、给鸡腿***几分钟，冰箱冷藏腌制一晚，期间翻几次面最好。 我是前一天下午三点腌制，第二天中午烤制
9、洋葱切丝，铺在垫了锡纸的烤盘上，平铺一层
10、把腌制好的鸡腿放在洋葱上，皮朝上，骨头处用锡纸包裹，再孀砌湫篡刷一层昨天腌制鸡腿的酱料，烤箱200度中层上下火先烤20分钟。
11、因为我爱吃烤的蒜，所以准备了些大蒜，不用去皮。不喜不加
12、鸡腿烤20分钟后取出，正反面再刷一层酱
13、把之前准备的蒜放在酱料盆里拌一下
14、连同剩余的酱汁一起倒入烤盘里，再烤15分钟
15、15分钟后取出烤盘，根据自己口味撒上适量的辣椒粉和芝麻，继续烤5分钟即可，成品
16、成品
