1、准备好所有的材料
2、低筋面粉和泡打粉混合过筛一下，备用
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛一下，备用
4、将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放入两个无水无油的盆中
5、蛋黄加入白糖，搅拌均匀
6、加入牛奶，搅拌均匀
7、加入融化的黄油，搅拌均匀
8、把蛋液倒入面粉中，搅拌至无干粉
9、拌好的面糊
10、蛋清加入白糖，打发至硬性发泡。（白糖分三次加入）
11、打蛋器拿起有小尖角就可以了，即为蛋白霜
12、将蛋白霜分三次倒入面糊中，上下翻拌，每次倒入都要拌匀再倒入下一次。
13、拌好的蛋糕糊
14、模具擦一层油，倒入蛋糕糊8-9分满就行了。烤箱180度预热
15、放在烤盘上，连烤盘拿起来震一震
16、放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20分钟
17、出炉后马上拿出来倒扣在烤网上，趁热脱模
18、成品图
