腊肉一天就能做成,不需要等待了

时间:2026-02-18 01:33:48

1、猪五花肉切成3公分宽的长条。

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2、腌料A用调理机搅打成碎,即香料盐。

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3、五花肉上撒上香料盐,搓揉均匀;再翻面撒香料盐抹匀,静置2小时至表面渗出水分。

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4、五花肉先加入腌料B拌匀,再放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏1天。

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5、取出五花肉放至铁网上,再放入果干机中,以65℃低温烘19.5小时至表面干燥即成腊肉。

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