1、将新鲜的黄花鱼处理干净后洗净，控干水分
2、放入适量盐后拌匀，腌制半小时；
3、将腌制好的鱼放入另外一个小盆中，然后放入面粉和淀粉，各一小勺；
4、将面粉和鱼拌匀；
5、平底锅中放入适量调和油；
6、油热后将黄花鱼一条一条放入锅中；
7、小火煎至一面定型变成金黄色时将鱼翻面；
8、将另一面也煎至金黄色即可；
9、将煎好的鱼倒入盘中，鲜香味美很是下饭呢！
