茄子可以做成哪些炒菜呢？

1、可以做红烧茄子吃。

2、辣炒茄块，炖的时间久一点，入味点。

3、烧烤茄子，撒点蒜末，香气入口。

4、做成炸茄盒吃，撒点辣椒粉也好吃。

5、做肉末茄子，肥瘦相间的肉末撒在上面。

6、蒸熟的茄子，用筷子分成小条，放调料进去，拌成凉菜茄子。