1、准备食材，将笋干、猪骨、生姜、分别洗净切好，待用
2、先将洗净的猪骨和生姜片一起入锅煮沸，将污血和废水倒掉
3、重新注入新鲜的冷水，煮沸，放入笋干，注意，笋干需要提前浸泡30分钟左右甚至更久
4、再次煮沸，然后转至小火慢炖，加一两滴食醋，会使骨头更容易入味
5、大约炖了4小时后掀开锅盖，放盐等调料，最好少放调味品，因为原汁原味的才最有营养
6、这样美味的一锅汤就做好了，真的很好吃哦，我还添加了木耳、香菇等食材，这个要提前放，和笋干一起放，不放也可以，一样很美味
1、准备食材，将笋干、猪骨、生姜、分别洗净切好，待用
2、先将洗净的猪骨和生姜片一起入锅煮沸，将污血和废水倒掉
3、重新注入新鲜的冷水，煮沸，放入笋干，注意，笋干需要提前浸泡30分钟左右甚至更久
4、再次煮沸，然后转至小火慢炖，加一两滴食醋，会使骨头更容易入味
5、大约炖了4小时后掀开锅盖，放盐等调料，最好少放调味品，因为原汁原味的才最有营养
6、这样美味的一锅汤就做好了，真的很好吃哦，我还添加了木耳、香菇等食材，这个要提前放，和笋干一起放，不放也可以，一样很美味