腊味煲仔饭怎么做？

1、先将大米放入水中浸泡四十分钟。

2、把腊肉腊肠切成薄片。

3、把葱切碎。

4、把提前浸泡好的大米清洗干净。

5、中火把锅中水烧开。

6、把大米倒入锅中，水超过米大约一公分。

7、大约五分钟后表面水分干就可以。

8、把切好的腊肉腊肠平铺在米饭上。

9、淋入少许花生油。

10、盖上锅盖，待锅底米成饭焦时转小火焗十分钟。

11、加入一个鸡蛋。

12、撒上葱花。

13、淋入蒸鱼豉油。

14、这样一份美味可口的腊味煲仔饭就做好啦！