如何做出小孩子爱吃的三鲜豆腐羹呢？

1、选用优质内酯豆腐，然后备料：鸡蛋一只，火腿肠切小丁，木耳切碎，肉切末，葱切碎

2、一勺淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉，再将鸡蛋打散

3、锅内倒少许油，下肉末炒至变色，加水烧开

4、水开再烧2分钟，放入捣碎的豆腐，火腿丁，木耳继续烧开焖煮一会倒入水淀粉，把蛋液倒进去，总筷子顺时针搅拌均匀，放少许盐和胡椒粉

5、然后就可以出锅了

6、香葱或香菜，等喝的时候再放入，这样味道更加鲜美