1、常温保存 将樱桃放置于柠檬水中浸泡5分钟，可抑制表面细菌减缓腐烂速度。将樱桃捞出，沥尽水晾干，将樱桃放置通风背阴处的地方，可保鲜5天左右
2、冷藏保存 将樱桃带梗放入保鲜盒，保鲜盒中一层吸水纸一层樱桃，放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏，可保鲜10—15天左右。
3、断季保存 准备一个恒温冷库或者地窖，将樱桃涂抹防腐剂装箱，放置冷库中，箱底由冰砖垫底，用稻草覆盖箱顶，可保存一季度左右。
4、长久保鲜 使用新型食用级保鲜防腐稀佘扬擗纸覆盖樱桃上层吸潮纸表面，可以保证在30℃--35℃的高温环境下，保证樱桃3天内新鲜如初。在2℃—5℃的冰箱冷藏室中，樱桃保鲜保质15天左右。在密同谒缡肪闭储运条件下，平均好果率提高20%以上的保鲜效果。
