简短的食品安全基本知识的话，就是无证无照经营的食品不能买，包装的食品标签内容不全的物善飧琳宴品是不能买的，感觉不太好不太健康的食品不能买，假冒伪劣产品造假的食品更是不能买的，还有就是过期食品千万不能买等等，这些都是属于简短的食品安全的基本知识。
然后这方面的食品安全基本知识的话，主要就是围绕一些有包装的产品，在这些产品方面的话就不能够去进行购买。并且除了这些常规的包装食品，在一些没有包装的食品的话也是要通过自己的肉眼或者嗅觉，还有就是其他方面去判断这个食品是否有变质的一个状态。
然后去选择一些安全食品的购买，所以以上就是剪短食品安全基本知识的内容。