1、准备鲈鱼一条，清洗干净，改刀。
2、放葱姜、盐、料酒，抓匀，上过蒸五分钟。
3、倒掉盘子里的水，继续蒸6分钟左右。
4、葱姜辣椒切丝，撒到蒸好的鱼上。
5、淋蒸鱼豉油。
6、油烧的微微冒烟。浇上去。
7、清蒸鲈鱼做好。
