胡萝卜拉丝芝士餐包是怎么做的?家常教程

时间:2026-02-15 19:31:22

1、把胡萝卜去头去尾切成薄片

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2、加水放进料理机打成糊

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3、如图

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4、准备好所有食材

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5、除了黄油和芝士碎,其余放面包机里揉10分钟后,然后放入黄油揉成出膜状

6、取出搓圆放在碗里,包保鲜膜发酵,现在室温发酵就可以了,天气冷可以开启烤箱发酵功能

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7、发酵至原来的面团的两倍

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8、平均分成八份,搓圆盖保鲜膜松弛10分钟

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9、取一个面团,撒一点干粉防粘

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10、擀面杖擀成牛舌状

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11、放上芝士碎,放多少随自己喜好

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12、先中间捏紧

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13、再把两边捏紧

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14、翻过来

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15、依次码入烤盘中,放进烤箱进行二次发酵,天气热不用开启发酵功能,常温就可以了

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16、发酵至两倍大,烤箱180预热10分钟,中层180度烤18分钟

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17、出炉了,刚刚出炉表皮是脆的,慢慢随着温度变低,就会变得很软,没有刷蛋液、黄油、炼乳,以朴素的面目出现

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