1、选一块里脊肉，要全瘦
2、选一些增加脆性的配料
3、用机器把肉打成肉糊
4、肉用棒槌反复敲打，直至打成肉泥
5、加入适量的盐、味精、鸡精搅拌均匀
6、把它们混沌包起来
7、锅里的汤水最好事先用猪骨熬出来，汤滚后放入扁肉，放入少许葱油尽可以吃啦
