1、用土豆皮洗净煮沸或蒸一下。把鸡蛋放进去，同时煮10分钟。提前把冷水拿出来剥皮。把蛋黄和蛋白质分开。压碎蛋黄，加入色拉调料搅拌均匀。把蛋白质切碎备用
2、把土豆蒸成泥，直到熟为止。用盐和胡椒调味。加入切碎的蛋白和蛋黄酱。充分混合
3、卷心菜洗净晾干，去茎，折成细丝（尽量切成细丝，相关技术见千叶切丝），将腌黄瓜切丝，将切好的卷心菜与千岛酱和切碎的腌黄瓜拌匀备用
4、开始合并。取一片面包，铺在半份土豆沙拉上
5、在面包上盖上草莓酱
6、再盖上一片面包，一半卷心菜沙拉，再盖上一片面包。对另一个三明治重复步骤4-6
7、用保鲜膜包起来，你可以马上剪下来，或者冷藏一晚。味道会混合得更好，切口也会更漂亮。冷藏3天
8、享受红茶或咖啡！
