1、葱姜切丝
2、将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中
3、香菇洗净，切成丝备用
4、将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝
5、拌匀加入水淀粉将荷叶包好
6、入蒸锅蒸20分钟取出即可
