1、准备材料。琵琶腿洗净，用牙签扎满小孔，容易入味。
2、将芥末酱放入保鲜盒里。放入辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉。混合均匀，成腌料。
3、将鸡腿放入腌料中。两面裹上腌料。入冰箱，冷藏过夜。使之入味。
4、腌好后的鸡腿，放入铺了锡纸的烤盘中。
5、烤箱预热180度，中层，放入烤盘。180度，上下火，烤15分钟。
6、取出，将剩余的腌料刷在鸡腿表面。翻面刷匀腌料。
7、继续180度，烤15分钟，使两面上色均匀。
1、准备材料。琵琶腿洗净，用牙签扎满小孔，容易入味。
2、将芥末酱放入保鲜盒里。放入辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉。混合均匀，成腌料。
3、将鸡腿放入腌料中。两面裹上腌料。入冰箱，冷藏过夜。使之入味。
4、腌好后的鸡腿，放入铺了锡纸的烤盘中。
5、烤箱预热180度，中层，放入烤盘。180度，上下火，烤15分钟。
6、取出，将剩余的腌料刷在鸡腿表面。翻面刷匀腌料。
7、继续180度，烤15分钟，使两面上色均匀。