1、准备百叶清洗干净切丝。
2、鸭血切片。
3、火腿切成片。
4、肥肠切段，装碗备用。
5、起锅烧油。
6、下入豆瓣酱和火锅底料。
7、炒出红油。
8、下入葱姜蒜，炒出香味。
9、加入清水大火煮开。
10、捞出料渣不要。
11、下入豆芽煮熟。
12、放入碗中。
13、再分别下入鸭血、肥肠。
14、下入火腿。
15、下入大虾。
16、煮熟下入百叶，再煮半分钟。
17、全部倒入碗中。
18、顶上干红椒、麻椒、葱段，淋上热油。
19、毛血旺制作完成。
1、准备百叶清洗干净切丝。
2、鸭血切片。
3、火腿切成片。
4、肥肠切段，装碗备用。
5、起锅烧油。
6、下入豆瓣酱和火锅底料。
7、炒出红油。
8、下入葱姜蒜，炒出香味。
9、加入清水大火煮开。
10、捞出料渣不要。
11、下入豆芽煮熟。
12、放入碗中。
13、再分别下入鸭血、肥肠。
14、下入火腿。
15、下入大虾。
16、煮熟下入百叶，再煮半分钟。
17、全部倒入碗中。
18、顶上干红椒、麻椒、葱段，淋上热油。
19、毛血旺制作完成。