1、首先，准备2个白皮土豆，洗净。
2、将土豆切成丝，很细很细。
3、把土豆丝放入热水里过一下水，每次15秒。
4、捞出后，上面撒点葱花，盐，香油。
5、准备一个小锅，上面放花椒，辣椒，加点油，煎1分钟，把剩锅里的油倒入土豆丝。
6、最后，再加点姜丝，蒜泥，搅拌，即可吃。
