1、胡萝卜削皮洗净
2、切丝
3、瘦肉洗净切细条调适量盐、生抽、料酒生粉均匀搅拌备用
4、姜、红尖椒和青蒜各切好备用
5、净锅开小火倒入姜蒜爆香再倒入调好的瘦肉翻炒
6、下胡萝卜和红尖椒调适量盐、鸡精、白糖和生抽改大火翻炒再洒适量清水翻炒至收汁即可
