1、娃娃菜洗干净，切掉根部，切成8份，小的切4份或6份也行。太长的最好中间再切一下
2、火腿肠、香菇、皮蛋和咸蛋黄都切丁
3、姜和蒜切碎，香菜切碎
4、锅烧热，倒入适量油，先下姜蒜煸香
5、下娃娃菜炒至变软
6、加入适量水，能没过菜
7、倒入火腿肠香菇咸蛋黄皮蛋丁那些
8、挤适量蚝油，大概一汤匙的量。翻拌均匀，盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮10分钟左右
