泡姜青椒炒鸭血

1、新鲜鸭血用开水烫熟，凉后改小刀切块。

2、切点姜，蒜和葱。

3、锅热油，下姜蒜炒一下。

4、加入鸭血。

5、加点盐炒一下。

6、加入青椒。

7、再加点鸡精调味炒熟。

8、装盘。