1、 取嫩笋叶，洗净，切细丝。
2、用盐腌制一下，去汁。
3、打入一个鸡蛋，打撒。
4、放入适量面粉和水，搅成糊状。
5、平底锅置火上，煎饼模具刷油，放在平底锅里，倒入面糊。
6、面糊表面凝固后，取下模具，翻面，烙至两面金黄即可。
