1、准备鲫鱼一条，去腮、去鳞、去掉内脏，
2、里面的黑膜一定要去干净，
3、鱼身表面黏液也要刮干净，
4、鱼肚里塞上葱、姜，在淋上料酒腌8分钟，
5、白萝卜切丝撒盐腌出水分，
6、油热煎鲫鱼，确保每个部位都煎到，
7、放入葱姜，加足够量的开水，白酒去腥，
8、调大火，盖盖闷煮8分钟，
9、将鱼身捣烂，盖盖在煮2分钟，
10、将鱼肉捞出不要，
11、在下入萝卜丝，
12、盐、胡椒粉调味，煮2分钟出锅（想吃脆点萝卜丝，调味后即捞出）。
13、来点葱花、枸杞，这颜值还能再高点吗！哈哈！
1、准备鲫鱼一条，去腮、去鳞、去掉内脏，
2、里面的黑膜一定要去干净，
3、鱼身表面黏液也要刮干净，
4、鱼肚里塞上葱、姜，在淋上料酒腌8分钟，
5、白萝卜切丝撒盐腌出水分，
6、油热煎鲫鱼，确保每个部位都煎到，
7、放入葱姜，加足够量的开水，白酒去腥，
8、调大火，盖盖闷煮8分钟，
9、将鱼身捣烂，盖盖在煮2分钟，
10、将鱼肉捞出不要，
11、在下入萝卜丝，
12、盐、胡椒粉调味，煮2分钟出锅（想吃脆点萝卜丝，调味后即捞出）。
13、来点葱花、枸杞，这颜值还能再高点吗！哈哈！