猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好，具有丰富的营养价值。硬的猕猴桃用以下几种方法催熟
方法/步骤水果催熟
把猕猴桃和苹果或香蕉一起放进塑料袋中，并把塑料袋的口子扎紧，放置三天后，打开密封的袋子就会看到猕猴桃变软了。
扎孔催熟
把猕猴桃清洗干净并晾干以后，用牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，扎洞的时候要均匀的扎，不要全部扎在一个地方。扎好后，装到塑料袋中，放置几天，会加快成熟的进度。
白酒催熟
准备三至四个没熟透的猕猴桃放在袋子上，然后用手撒一点白酒在袋子中。然后把口袋扎好，放在常温的地方，其可以通过白酒挥发的乙醇达到催熟的效果。
