1、准备好食材
2、把三黄鸡放血清洗干净后，将内脏从屁股的位置挖出来，要是自己不会操作就可以让商家进行处理
3、往锅中倒入足量的清水，开大火烧开，将处理好的整只鸡下入锅中，大概等待1分钟，将其捞出放到冷水里面泡凉，再放入锅中继续烫，这样反复4次
4、把鸡放到锅中，加入香葱结，生姜片一起炖煮，等到水开后盖上锅盖转成小火
5、把鸡切成块
6、完成
