1、虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
放在料理机里打成泥。
2、放入蛋清。
放点料酒。
3、放点淀粉搅上劲。
用手抓起虾泥，挤出一个小球。
4、锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
全部做好后，大火烧开即可。
