家常土豆丝——美味家常菜

1、备好原材料：土豆、青椒。土豆洗净，去皮；干辣椒剪断，备好花椒。

2、土豆切细丝，用清水浸泡，去掉多余的淀粉。青椒去蒂去籽，洗净切丝。

3、土豆捞出，控干水分。

4、炒锅烧热后，倒入植物油烧热；

5、植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。

6、放入土豆丝，大火翻炒。

7、放入青椒丝翻炒。

8、食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。

9、关火，盛出。