1、冬瓜切片
2、五花肉切片
3、放少许生抽腌好备用
4、烟熏火腿切片备用
5、蒜粒，小米辣切碎
6、加生抽5克，蚝油10克，白糖3克，盐2克，纯净水10克调汁备用。
7、找一个深口径的碗。最底下放所有冬瓜再把腌好的五花肉和火腿铺在冬瓜上。
8、淋上酱汁
9、隔水蒸25-30分钟
10、出锅时撒一点葱花，拌匀就可以吃了。冬瓜会蒸出来很多汤汁，拌饭好吃……
