1、选一条鲫鱼，500克左右，去内脏洗净。
2、买1颗萝卜，象牙白、白萝卜均可，500~1000克，洗净，擦丝。
3、鲫鱼和凉水一起下锅同煮，这样煮出来的汤是白色的。
4、汤开后下萝卜丝，开锅后开盖，使萝卜辣气蒸发，煮至萝卜丝烂，加2勺黄酒，再开就可出锅，加盐、少许鸡精调味即可。
5、这个汤因为没有脂肪所以热量很低，但保证了优质蛋白的供应，同时也发挥了萝卜的消脂效果。
